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引用:
作者jeff641125
***長的重點在於 如果鮮乳煮沸之後這麼多好處
為何沒有人賣所謂 煮沸鮮乳 呢???
料理中可以使用 不代表這種方式就是好的
有時候只是用來提味或是要他的香氣
根本不考慮其他像是 營養成分是否還在的問題
如果鮮乳煮沸營養成分都還會存在的話,現在鮮乳就不會使用所謂 巴斯德滅菌法 來滅菌了
加在料理中不代表這樣吃是最好的
就像 罌粟花種子 也可以入菜~ 並不表示可以把他拿來當日常零食
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去看食物與廚藝,之後再來嘴砲也不遲
營養價值沒人討論這個
還有自己實做看看
煮牛奶是一種烹飪方法,會比較濃郁和有香氣,只是會比較美味
別只用生活經驗判斷不然真得看笑話
有時候覺得78區好像與世脫節
在PTT烹飪板我看就沒這情況
應該是常識
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