閩南話那邊傳過來的
那個叫"肉油粕"
炸乾之後 脆脆的 不要太焦(太焦會有苦味) 加點碎芹菜 伴在些許豬油的乾麵裡面很好吃
但如果炸不乾的話會有很重油腥味 會倒胃口
參考一下