自己在工作的公司旗下店家在做豬油蔥的豬油也是一整塊的
沒有先隔水加熱根本沒辦法使用
豬油蔥用來拌麵線的，一小桶就放在爐子旁邊
一到冬天還會出現半邊結塊半邊液態的狀況。
真的有那豬油不凝固的我還不敢吃勒........
別說豬油，連橄欖油這類植物油在低溫下都會稍稍有凝固的狀況了。