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相思李舍老闆:難道台灣人只配用便宜貨?
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ruinousdeity
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加入日期: Jul 2004
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牛奶加熱味道會歪掉,超巿保久乳就是用高溫滅菌二、三十秒,但消費者普遍認為保久乳風味不如鮮奶.....
現在出個噱頭給你熬六小時的牛奶,風味反而全跑出來了?
就像那個養一頭牛的農、純、香阿
好濃、好純、好香的高優質非天然鮮乳,一堆人讚的
我個人是完全無法接受奶粉,那味道我從小聞了就反感,要嘛直接用鮮奶不然就乾脆用奶精,
保久乳的味道在我來說只能是60分整及格。
這種事情牛乳廠商都做不到...他有辦法...可能是特級廚師或是美味大挑戰吧
2014-09-14, 08:26 PM #
70
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