99%的麵包(餅)店根本沒有能力自行生產餡料，全是由餡料商供應
少數麵包(餅)店會再自行添加其他餡料、乾果，或調味
也就是你所吃到的月餅，內餡其實都差不多，餅皮的製作才是精隨
我在這個行業20年了，到底是誰搞不清楚啊~