今天看到電視上有間食品公司大聲的說出敝公司的名稱,是因為信任我們所以誤用

那咱們就來聊聊有關食品實驗室的檢測報告及認證方式好了

雖然我不是食品實驗室的,但是相關的事情還是略知一二

首先你問我,到底我們出具的報告有沒有問題,有沒有做假

我敢拍胸口大聲說,我們出具的報告,99%都沒有問題,剩下的1%是人員失誤或是儀器故障

那為什麼還會有食安問題呢?為什麼SGS的檢測報告沒問題,可是食品有問題呢?

很多人都不懂,其實關鍵字在於"SGS只對樣品負責"

意思是說,食品廠商送樣品來做檢測,我們只針對廠商送來的樣品做分析,出具分析檢測報告

國家沒有賦予我們去工廠稽查檢測的權利,我們只是私人企業,沒有任何執法稽查權

食品工廠要怎麼搞是他們是事情,他們送什麼來,我們就驗什麼,就出具什麼報告

這樣大家有看出問題在哪邊了嗎?我相信大家都很聰明

順便再釐清一個觀念,檢驗這個工作,沒有什麼叫做"驗驗看有沒有毒"這回事

所有的檢驗項目都是有針對性的,廠商必須要指明我要檢驗哪些項目

比較被大眾所知的項目如大腸桿菌,重金屬,甲醛,苯等等

上面這段話的意思是,假如一瓶飲用水做檢測,項目是大腸桿菌,只要沒有大腸菌

我們就會出具沒有大腸桿菌的報告!!

大家有發現其中的問題嗎?

問題在於,就算這瓶水有大量重金屬,大量甲醛,甚至是強烈輻射線,完全都不會被發現

因為檢測項目只有大腸桿菌

這個時候食品廠商就會在包裝上面宣稱經過SGS認證,無毒無害@#$$%%以下省略3千字

有誰會認真的去探究,到底SGS出具的報告是檢測項目?

如果驗越多項目,當然收費越多,是按項目計費的

這樣.......大家看出問題出在哪邊了嗎?

綜合以上所說,我相信會出現食安問題,一點都不意外

以上跟大家閒聊一下,謝謝收看