現在還是有使用酒精膏的店家吧??
我記得三x、x媽那類的小火鍋(臭臭鍋)
都還是用酒精膏的啊~
不過，客人這鍋燒完了，倒不是直接添加，
而是拿另一個底鍋添加酒精膏，再把鍋移到新底鍋
這樣也是能避免直接在熱鍋上加酒精膏而直接引發火災

小弟倒是第一次看到用液体酒精的，光平常揮發就一大半掉了
成本有比較省嗎??