我也猜想應該是這類的方法...



自己搞的話把蒜末, 辣椒丁, 義大利綜合香料(小磨坊有出一罐就是寫這名子)炒一炒, 應該就是類似風格了.
請注意整個操作溫度不要太高, 尤其橄欖油發煙點低, 看到起煙就是太熱了請關火.
橄欖油不見得要選到什麼特選處女油(這種根本只適合涼拌), 但也至少要選到純橄欖油(Pure Oliver Oil).