PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 有關義大利麵調味問題

引用:

作者rickyliu0222

請問一下~

敝人十多年前在日本，曾經吃過一種義大利麵的醬

它是一種調理包之類的~只有醤~超市買得到~

但是~它裡面感覺就只有油，再加上一些香科的調味

這樣子的線索~可以知道是什麼樣的醬嗎~~~

謝謝~

說真的
以現今科技而言
描述中的狀況,任何有心人口味相似度都能做得到90%以上(香料+油)
但要實現100%重現
重點在食材細節與工序,而細節與工序,不就是因為難知難搞獨門,才因此有利基不是嗎?