引用:
作者Axel_K
Geisha 是好咖啡,可以說頂級好了。
但只要A級品,豆子新鮮,都是好咖啡,甚至AA級也貴不了多少。
OK,直接講價格好了,Geisha生豆大約是一般A或AA三到五倍價,也不是想買就有,季節要對。
用個比較貼近的比喻,吃牛排很多,吃餐頂級牛排也不少,但其實不能說Kobe beef才叫牛排一樣。 它的昂貴很大部分在於它的特殊與量少,而不是其它好牛排都不夠好,只能算夜市等級。
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其實我覺得買咖啡豆就跟平常的生鮮蔬菜水果一樣,你上菜市場會怎麼買?買咖啡豆原理也差不了多少,而且真的不要把煮咖啡弄得跟做化學實驗一樣(尤其是男性) ...
認真是一定要的,但不要太死板,放輕鬆,你是在料理,不是在做科學實驗