之前有瘋一陣子買生豆自己烘焙,
手烘豆非常有趣,推薦板友可以試看看,
最簡單器材是用小鍋子+瓦斯爐或是不鏽鋼濾油網+炭火
缺點是手要一直翻豆,還有用瓦斯爐排油煙機要開,不然到爆豆階段時候,
鄰居聞到濃濃的燒焦味會好心的幫你打119,
這種簡易式烘豆還有一個缺點,就是烘焙程度不一難掌控!

再來介紹另一種,自烘咖啡豆網民都會提到的爆米花機,
用爆米花機也蠻經濟,省力又快速,最好拉一條延長線到外頭庭院烘焙,
因為在烘焙過程,會引起豆皮脫落飄散,在室內還得花時間處理,
缺點是溫度高,時間要自行觀察掌控,
剛開始用在摸索階段,丟掉很多烘到出油的黑金剛(炭豆),
另一個缺點是爆米花機烘豆的數量不能太多,
豆子最好放機器的烘焙缸的一半容量最佳,
這樣熱度較均勻,另外在烘的時候需上下搖豆避免下豆焦黑,
豆子也不會搖出來!