以我自身做咖啡的經驗會這樣建議你

找好咖啡 往自家烘焙咖啡館 機率是最高的

通常有很多的豆子可以選擇

再來很多是自家烘焙是可以試喝的

試喝覺得喜歡後 再向烘焙師詢問

每種不同咖啡器具 煮該試喝的咖啡豆可以煮出相同味譜

以下需要注意的是
用什麼樣的水質的水 . 水的溫度 .磨豆機刻度 . (塞風)攪拌次數 . 時間.咖啡豆水粉比重
(一杯咖啡 煮好後 在每分鐘 溫降後會呈現不同調性與口感)
咖啡 不管是微苦或酸 在入口後會化開回甘 這杯咖啡我覺得就有 60分

每個不同品種.產區的咖啡 有著不同的風味 (比如說 莓果香 .柑橘香.烏梅香)
該咖啡的風味 有呈現出來 這支咖啡 我就會再往上加分

要往上喝好咖啡 供你參考

希望對你有幫助 不會花錢 買到呆板 無聊 平淡無奇的咖啡