小弟長期買咖啡豆自煮咖啡,
有時間煮用塞風,偷懶一點也有用濾布,
豆子有的在全X買,西雅圖一磅特價兩百多,
也有在歐X咖啡買豆子,一磅四五百,
超市買的煮起來有很濃的苦味跟咖啡香 適合加鮮奶做拿鐵,
喝起來是四百多的單品豆味道比較醇,雜味比較少,分別有苦味跟酸味
買過曼特寧(苦)耶加雪夫(酸)
我喝過客戶摩卡壺煮的咖啡 一磅將近2k,
香味十足,毫無苦味跟酸味,回甘醇厚,
之前小弟是喝高山茶,親戚開茶莊,
一斤1.5k檔次茶韻香氣回甘很足很飽,
但是一到咖啡上,就毫無頭緒了,
想進攻中高等級的檔次的咖啡豆,
品嘗香氣回甘,喝起來比較不傷腸胃,有板友可以推薦店家跟豆子嗎?
或是分享自煮咖啡的心得也可!!