臭豆腐是許多饕客的最愛。中國浙江省溫州市52歲的蘇姓男子，6月底某日下班回家時，在附近的小吃攤覓食，聞到臭豆腐氣味，忍不住買了一份回家，邊喝酒邊吃。當晚11時左右，他開始感到肚子痛，嚴重腹瀉後又出現嘔吐。蘇男剛開始以為是中暑，但情況越來越嚴重，拉肚子次數越來越頻繁，後來吐出黃膽水。但蘇男不想花錢看醫生，自行喝了點開水，硬撐到第二天凌晨，還是被室友送醫急救。

送院後，蘇男已出現嚴重的脫水症狀，血壓急速下降，體溫超過40℃，甚至失禁。主診醫生表示，蘇男的肺、肝、腎、血液、循環系統等5部分器官功能急性衰竭，隨後的一周，他一直處於昏迷狀態。治療1個月後才康復，光醫藥費就花去近15萬元人民幣(約台幣75萬元)。

醫生透露，病人幸好早上到醫院就診，如果拖到下午才就醫，可能就因肺功能衰竭、缺氧而死亡。院方隨後調查，發現引起器官衰竭的罪魁禍首就是那包臭豆腐，含有大量毒素，被吸收入人體後，可通過血液迅速「襲擊」人體的器官。醫生估計，蘇男食用的臭豆腐在製作或發酵過程中，使用糞水浸泡，雖然臭豆腐處理時經歷高熱油炸的程序，其中如大腸桿菌或沙門氏菌的細菌會被消滅破壞，但內含的毒素依然會殘留，量大就會致命。（於慶中／綜合外電報導）