我最喜歡喝的還是在德國與比利時喝到小酒館與小啤酒廠合作的啤酒。
有次在漢堡傍晚酒館還沒營業，就看到啤酒廠的冷藏車運送啤酒給酒館。
酒保會問想喝冷藏車送來的還是用啤酒桶(啤酒桶後面壓縮機可以保冷)的？
還會問喜歡甜一些還是苦香味濃的？當然有好酒還要有酒館自豪的小吃，
反觀台灣一些酒吧可選的啤酒種類很少，只是喝酒而已！