回想起來，好吃的一大原因應該是現烤，甜燒餅鼓成略扁的橄欖球狀，然後是白芝麻餅皮厚度和白砂糖餡料厚度搭配得剛剛好，大約是您前篇連結****南張家甜燒餅的再鼓一點，但沒有照片中餡料塌下來的狀況，裡面的熱氣都是糖香，咬的時候有輕微的脆響．．．

　　老芋仔似乎是用大汽油桶的內壁來烤？總之鐵皮屋桌椅和烤爐都很粗獷∼∼