作者小鍋子

別把那套美風台式PIZZA拿出來說嘴.....
台灣很多義式料理根本就是亂改一通，義大利人的PIZZA常常很單純的就麵皮加點紅醬少許起司跟羅勒就在吃了，好的麵皮跟簡單優質的點綴才是重點

不只是PIZZA，義大利麵也是一樣簡單麵條拌醬料而已，弄的一大堆料都不知道是在吃麵還是吃料了

最有趣的是燉飯，義大利人不是當主食的，台灣愛米食變成主食無可厚非，但除了小牛膝以外基本上不會搭上太豐盛的材料，更慘的是做的湯湯水水還沒有米心的那種，真好意思自稱義式燉飯