這兩個應該都是一樣的，只是形狀不一樣而已
而這種東西會脆是因為以前都會加硼砂，硼砂這東西可以google一下
不過後來有一陣子政府大力取締後，基本上"應該"沒有人加了...應該 。
這個東西作法非常非常簡單，成本也很低。
只要地瓜粉(木薯粉)+太白粉+熱水就可以了。
至於要有顏色，可以買一些抹茶粉、草莓粉之類的加一點點進去，就可以了
至於外面賣的，有顏色的，99.999%都是加食用色素