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哪家冰淇淋好吃呢?
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henrykuo@yale
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加入日期: Sep 2013
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789w
那種價格便宜到靠北的冰淇淋,乳含量也低得靠北
說是冰淇淋也只算劣質的
冰淇淋很容易做啦,做法都大同小異(有分,但這邊不詳細說)
要芒果冰的話,簡單做法
材料 芒果、鮮奶油、牛奶,沒錯就這三樣(可以加水、水麥芽或糖,部分可加些水果酒來醃)
做法(比例略過自己試)
鮮奶油打發約7成
芒果打成泥、混和牛奶以打發的鮮奶油,攪拌均勻
之後拿去冰,冰好後再打成泥,再拿去冰,就完成了
有冰淇淋機的,半成品做好後直接放進去就好了
連高級M/H 都是用奶粉
有些不用奶油/奶粉 用基底粉 就有牛奶味
2014-07-07, 10:32 PM #
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