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請問有人對廚刀有研究的嗎?
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bbgun
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請問有人對廚刀有研究的嗎?
現在是用一角別作的牛刀,會買它是因為只認識它@@∼以前打工時用過。
這把刀優點是輕,缺點是刀鋒撐不久。
也不知是不是材質的關係?磨起來利度就是差我另一把雜牌沙西米刀一截
現在想弄把短一點的,可是什麼青紙、白紙、銀紙、特銀....一堆看不懂?
有看到建成的自製牛刀,一千多就有折疊鋼,聽起來似乎頗威!?
2014-07-03, 12:00 AM #
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bbgun
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