作者chalice

說道米粉，我爸吃到市面上米粉都說這這不是純米

他說以前米粉炒好後都是斷成短短一截，不會像現在Q彈還不會斷

而且就算我們現在買標示100% 的米粉，吃起來也不太像純米製作

但是... 若是純米製作的米粉，相信很多人會覺得不好吃 (沒口感)

還有市面上賣的米苔目用純米的應該也是不多，跟我們自己做的差很多