主題: 新竹「米粉」恐成絕響 明起改為新竹炊粉
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AndyCandy
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加入日期: May 2005
文章: 345
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作者dragoncat
米粉是一開始米含量就不到50%?還是後來才變這麼少?

據說某個年代因為缺米，之後就開始加料。
不過現在又沒有缺米，人家純米製的還是好端端的在經營，
就不曉得賣炊粉的在唉什麼了...

堅持100%純米，東德成保留日治時期米粉味
舊 2014-06-30, 06:23 PM #6
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