這種東西機場買一買就好了

當初在日本的小巷內 買攤子的~超級難吃
離開日本的時候 在成田機場買的章魚燒 反而很好吃

身為日本通的朋友說: 在日本能夠在百貨公司或機場開店 都是經過挑選的
產品不夠力 是不能在這種地方立足的
這跟台灣的百貨公司美食街 經營的理念不同
在台灣 不管是機場 車站 百貨公司 都是只看租金 要怎麼賣東西 多難吃 不管
承租者只要能繳得起租金就好

在台北經營比較接近日本的是統一阪急的美食街
當然也是有分的
一邊是傳統的 ~收租用的
另一邊 感覺招商就比較重視口味 形象 獨特性
會有這樣的改變 就是看人家sogo樓下的鼎泰豐帶來的集客力 想要學