西雅圖的有分即溶跟耳掛式咖啡
耳掛式的是把咖啡豆磨碎後包在濾紙或不織布中, 再沖泡來喝, 要把沖泡後的豆渣丟掉

一般直接泡出來的咖啡不會很苦, 除非豆子就是以苦聞名的, 例如曼特寧
如果即溶或罐裝咖啡飲料會覺得有苦焦味, 那是加味或製作過程產生的

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