不是政治串竟然也可以吵成這樣
土鳳梨當餡真的挺酸，而且我不喜歡外皮太厚，吃過一次日出就不太想吃了，不過台灣人挺愛趕流行的，可能還會風行很久吧
在好市多買過鼎泰豐的鳳梨酥，好像是兩種餡中和，覺得還可以
其實傳統的冬瓜餡真的好吃，才會流傳那麼久，不過以現代人的眼光來看可能太甜不夠養生
話說有誰吃甜點是為了養生來著...
引用:
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作者dts0069
是否跟港式餅業所學不知,不過這種做法我記的數十年前就有,只是當年好像沒流行過.  |
對啦，二十幾年前聖瑪莉就有賣加蛋黃的鳳梨酥了
其實以前的鳳梨酥應該是從台式大餅或是鳳梨月餅轉變而來，那些傳統糕點可能加的都是純粹冬瓜餡比較好保存，只是大家覺得看起來像，而且叫鳳梨比較好聽？
小時後最恨吃鳳梨了，酸又會割嘴巴，真不知道怎麼會有人想吃，害我到今天吃鳳梨前都會有陰影，不過台灣今天的鳳梨真是都甜到不行，難怪土鳳梨不是拿來做鳳梨酥就沒處可銷