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weirock
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weirock的大頭照
 

加入日期: Mar 2008
文章: 5,843
引用:
作者42章經
通常是把果肉加糖不加水煮稠...
將大部分含糖的100%原汁濾出
剩下的果肉繼續熬乾至蜜餞狀態,作為它用

我最近在做桑葚麵包,都是加入這樣煮出來的果肉...好吃


現在好像有少數的店家是用不加糖的方式在做

不過難度似乎更高

因為糖本身好像有防腐的作用

引用:
作者lovebbcc
南二高關廟下來往新化方向
就有整片的竹林移平改種鳳梨的

看起來這是一個趨勢 害我有幾次下交流道看了好不習慣 以為走錯路


有點怕接下來筍子會漲價...我很愛吃筍子說
舊 2014-04-14, 11:39 AM #95
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