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種鳳梨的越來越多了..........
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42章經
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加入日期: May 2010
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可以把鳳梨汁榨乾之後,鳳梨汁直接加工變成果汁賣,鳳梨渣用來做鳳梨酥,不過未啥市面上沒看過有鳳梨汁
一直覺得蔓越莓乾搞不好就是去掉蔓越莓汁後又加工來賣的,多汁的水果應該都可以這樣子弄吧
通常是把果肉加糖不加水煮稠...
將大部分含糖的100%原汁濾出
剩下的果肉繼續熬乾至蜜餞狀態,作為它用
我最近在做桑葚麵包,都是加入這樣煮出來的果肉...好吃
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2014-04-14, 11:27 AM #
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