陶瓷菜刀個人不推薦...
雖然有鋒利度, 但太脆弱, 所有硬的東西都不能切, 也要避免撞擊或硬質砧板.
而號稱不用磨刀(雖然事實上半年鋒利度就衰退了), 我相信在以上小心翼翼的使用狀態下, 一般菜刀也不見得會衰退太多.
同樣兩千塊上下, 買把不鏽鋼菜刀就好了.

好用的廚房用具..., 很多人忽略了砧板...
買塊夠大夠穩夠重的PVC砧板, 操作上衛生上都可以獲得改善.

還有悶燒鍋也是個好東西, 只是我一直沒看到容量滿意價格花得下手的產品...