作者cys070

http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20140405/35747399/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E7%BD%B9%E7%99%8C%E6%AF%94%E7%8E%87%E6%AF%94%E5%90%83%E8%91%B7%E9%AB%981%E5%80%8D

「素食者比較不健康！」國外一份最新研究指，素食者的就醫頻率比肉食者高；罹患癌症、心肌梗塞、心理疾病、過敏比率是少吃蔬果的重度肉食者的2至2.5倍。國內營養師指，一樣是素食，若高鹽高油、含大量精緻澱粉，自然有害健康。

美國哥倫比亞廣播公司（CBS）報導，奧地利「社會醫療與流行病學中心」與格拉茲醫學大學，共同研究該國民眾飲食，發現素食者雖然普遍較少吸菸飲酒、社會經濟地位較高，高血壓與中風機率較低，卻有較高的癌症、過敏、憂鬱症或焦慮症等心理疾病風險。
素食者與重度肉食者罹病比率
多補充維他命B12

參與研究的學者說：「研究顯示奧地利成人素食者比較不健康，需要更多的醫療。」這...