小七茶葉蛋驗出抗生素 2牧場挨罰

中時即時 湯雅雯 2014年04月01日 13:23

衛福部食藥署以及農委會防檢局今年2月組成聯合稽查小組，進行雞蛋安全稽查，稽查發現，54件抽查樣本中，偉良牧場和俊宗牧場的2款洗選蛋被驗出藥物殘留。其中偉良牧場更是7-ELEVEN蛋品供應商，2月25日出貨多達2萬4000顆蛋，均作為茶葉蛋使用，2萬4000顆問題蛋恐怕早已被消費者吃下肚。

稽查小組2月25日赴偉良牧場稽查，共抽樣2盒CAS蛋品及1盒非CAS蛋品，3/10驗出非CAS蛋品殘留抗生素「氟甲磺氯黴素」0.0081ppm與「脫氧氫四環素」0.04ppm，這兩種抗生素依法不得在蛋品中檢出，農委會防檢局依照《動物用藥品管理法》開罰3萬元。

另一家違規業者則是「瑞記」生產的洗選包裝鮮蛋，是2月7日被聯合稽查小組抽查到的，瑞記蛋品主要供應國軍清泉崗團膳，也被驗出乃卡巴精殘0.02ppm，農委會追查上游業者，發現「瑞記」問題蛋來自俊宗牧場，稽查小組依《食品衛生管理法》開罰6萬元。

農委會防檢局表示，氟甲磺氯黴素和脫氧氫四環素是用來治療雞的上呼吸道感染，而乃卡巴精是業者常用的驅蟲藥，用來防治白冠病和驅除球蟲，但是使用在肉雞身上，業者依法要遵守停藥期，而產蛋中的蛋雞依規定不得使用。
http://www.nownews.com/n/2014/04/01/1173505