引用:
作者little.john
第二次去是朋友夫婦邀我跟太太用餐,太太吃了章魚沙拉有點偷笑,
事後她說澆在上面的橄欖油等級不夠,這是真的,
因為幾年前跟太太到義大利找她外婆,回程在她舅舅的餐廳就喝(真的是喝喔!)到很棒的橄欖油,
橄欖油在很多料理中不只是烹調油,也可以當作食物的一部份,
好的橄欖油甚至可以嚐到橄欖的香甜味!
不過那種等級的橄欖油多半在歐洲流通,進口到亞洲費用很貴。
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之前有看報導提到近幾年因飲食習慣回歸健康為主,
所以造成全世界都在瘋橄欖油,
以至於歐洲最大的的2個橄欖油生產國都供不應求,
甚至該生產國還生產假的橄欖油造成食用者死亡的新聞,
我是想說既然全世界都在搶,台灣能搶到的量跟品質教好的應該很少吧。