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「湯摻粉」提香味 法樂琪主廚認了
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little.john
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加入日期: Sep 2012
您的住址: 台南
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作者
look63
我看主廚經歷是先學甜點的,所以甜點水準很高,
聽說之後想開點心專門店,
所以這是好事,可以直接吃它的拿手的。
第二次去是朋友夫婦邀我跟太太用餐,太太吃了章魚沙拉有點偷笑,
事後她說澆在上面的橄欖油等級不夠,這是真的,
因為幾年前跟太太到義大利找她外婆,回程在她舅舅的餐廳就喝(真的是喝喔!)到很棒的橄欖油,
橄欖油在很多料理中不只是烹調油,也可以當作食物的一部份,
好的橄欖油甚至可以嚐到橄欖的香甜味!
不過那種等級的橄欖油多半在歐洲流通,進口到亞洲費用很貴。
2014-03-19, 11:06 AM #
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little.john
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