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海豹
Golden Member
 
海豹的大頭照
 

加入日期: Dec 2002
您的住址: 飛機跟捷運在窗外跑來跑去...
文章: 2,513
引用:
作者Quaker2013
我跟你說,就算用大量食材熬湯也不保證沒添加調味料,有加的口感比較厚實,沒加喝起來
就只是清甜清甜,感覺有點虛,這是我前陣子研究湯底的心得。



不可能開水加了調味粉就變高級湯頭了
不然泡麵的湯怎麼不調得像餐廳高湯那樣的濃醇香?
我覺得很多人恐怕是有些誤會了……
舊 2014-03-19, 01:26 AM #46
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