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Elros
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Elros的大頭照
 

加入日期: Oct 2003
您的住址: 母獅的胸前... XD
文章: 928
引用:
作者solosbye
那胖達也是提升香氣,何罪之有?
果然有樣學樣喜歡凹阿
粉末大家都知道,不是自然濃縮提取的東西,只是化工原料去調配的
就連長久以來大家認為是濃縮的雞湯塊都只能開口承認只是用各種原料去調配合成的
還要凹什麼?
真的沒救了,可怕的想法
有本事找阿基師出來挺你看看,我想看飲食業墮落到什麼地步

這是逼我挖一下舊新聞出來嗎

引用:
從善如流 五星飯店料理不再用味精


阿基師領軍的福容飯店集團公告規定不能使用雞粉、味精,但台北福容飯店有廚師坦承,確實使用雞粉。阿基師表示,大型宴會無法在短時間內熬製足夠高湯,會加一點點雞粉提味,「我有督促他們,分量要有所節制」,「我盡可能在烹飪節目上提醒民眾,剩餘的蔬菜不要丟,可以用來熬鮮甜高湯。」


另外胖達人是蠢在明明有用添加劑卻號稱全部採用天然食材
店開這麼多結果腦袋連小吃店都不如

會這樣說是因為我們公司附近有家麵店店內有貼公告不用味精

只不過...













他用烹大師
舊 2014-03-18, 07:44 PM #26
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