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「湯摻粉」提香味 法樂琪主廚認了
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Elros
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加入日期: Oct 2003
您的住址: 母獅的胸前... XD
文章: 928
引用:
作者
海豹
用真材實料熬的高湯如果是"道理"
用味精粉熬的高湯就像是"流氓"
有時你用心講道理,未必講得過惡霸霸的流氓~
但...有種東西比流氓更強!!
就是跟你講道理的流氓,講也講不過,打也打不贏
用心熬好的高湯加上味精粉,天下無敵啊~~
這是真的...
純天然熬的高湯味道其實很淡 不會有啥濃厚的味道
就像我前面說的那個長輩 我曾問他說這樣沒問題
他的回答是"你不這樣搞 大多數的客人還會覺得你的湯沒味道 不夠鮮美勒!"
2014-03-18, 04:53 PM #
13
Elros
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