瓦斯有降價100元
大骨熬湯只能說店家不思長進、墨守成規
當然囉、都寧願用化學粉末調味的人怎麼能奢求他去想個便宜又實在的湯頭?
味道真的只是搭配問題而已
就像炒高麗菜,有沒有放蒜頭那湯汁嘗起來真的差很多
而蒜頭是爆香還是事後丟進鍋裡,吃起來是完全不同味道
很多真的是腦子不轉,明明在節省成本的時候腦子就很會鑽洞
就說熬煮要人顧,為什麼不想辦法弄個溫控?
熬煮時間要很長又費燃料,為什麼不採用保溫加熱的方式來做?
至於進貨成本容易受制供應商,我也說過好多次了,可以採聯合進貨
就像以前去買炸雞排一樣,老闆在那邊哭說供應商漲價,所以他家雞排要賣到50(還很小一塊)
很奇怪的是老字號生意好的店,他的雞排就特大塊,不是打薄的那種、只賣45
感覺就像是供貨商特別挑給它的