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humaisme
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humaisme的大頭照
 

加入日期: Mar 2006
文章: 19
引用:
作者abo5738
有腦筋的人想一下 就知道 全台年營業10億的連鎖店家

23間店家

中央廚房在大 一天要熬出那麼多湯頭 可能嗎?


如果我是 老闆一定也會用偷吃步的
不然那麼大量的湯頭 怎可能 不偷工 就熬的出來


PS.真正的花功夫的湯頭要熬煮 8 到10小時的



鼎王九間店 老四川八間店 人家老四川就真的可以用大骨熬

為何鼎王就不行? 老四川有沒有加粉我不知道

可是他的大骨用量可真不是開玩笑的

光一個過年期間大骨就備貨超過三噸準備年節
舊 2014-03-01, 01:04 AM #254
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