作者789w

饅頭基本上和麵包差不多的前置做法
材料簡單，做法也是一樣
鄉民又搞什麼陰謀論

真的要騙人的話，就是用老麵這點來騙人
通常都是和商用酵母粉混著用
而且老麵只是噱頭，事實上老麵是非常不衛生的

一堆人在PCDVD言論真令人無言

作者不要問

http://xuewen.cnki.net/CJFD-SPGY200806015.html
世事無絕對

有沒有見過駱駝饅頭專用粉.還比較貴
貴是貴在先調好筋度還是添加了什麼東西我那知道
你可以將你做好的饅頭放涼用夾鏈封好丟冷凍庫幾個月試試
超商賣的那種工廠製品(奇美/禎祥....)都不會凍裂,你做的試試看會不會凍裂

老麵的問題真的像你說的一樣唬人用的,口感會微酸