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Master Member
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引用:
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作者budgie
不錯, 你說的是正規正常的方法, 但問題是現在還有那個生產商會用正規正常的方法去生產東西
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引用:
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作者789w
饅頭基本上和麵包差不多的前置做法
材料簡單，做法也是一樣
鄉民又搞什麼陰謀論 
真的要騙人的話，就是用老麵這點來騙人
通常都是和商用酵母粉混著用
而且老麵只是噱頭，事實上老麵是非常不衛生的
一堆人在PCDVD言論真令人無言  |
http://xuewen.cnki.net/CJFD-SPGY200806015.html
世事無絕對 
有沒有見過駱駝饅頭專用粉.還比較貴
貴是貴在先調好筋度還是添加了什麼東西我 那知道
你可以將你做好的饅頭放涼用夾鏈封好丟冷凍庫幾個月試試
超商賣的那種工廠製品(奇美/禎祥....)都不會凍裂,你做的試試看會不會凍裂
老麵的問題真的像你說的一樣唬人用的,口感會微酸
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History doesn’t repeat itself, but it does rhyme
暫離.....
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