該司的網頁只有說得很微妙
以蔬果、洋蔥為基底研發出的湯頭，自然甘甜，當與多種火鍋配料混合時，可以適時平衡湯汁及火鍋料的口感，口齒留香不膩重
http://www.tripodking.com.tw/html/about/03.aspx
鼎王麻辣鍋在創辦人 先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下，
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾，研發出獨步全台麻辣湯頭，
並表示"融合現代美學"
http://www.tripodking.com.tw/html/about/index.aspx

不過在湯頭的部分卻寫了
鼎王的麻辣鍋湯頭採用中藥材細心熬製與多種蔬果提味，調製成符合健康風味的麻辣鍋，香味十足，風味絕佳。
http://www.tripodking.com.tw/html/p...x?root=1&num=30
鼎王的東北酸菜白肉鍋，以傳統古法醃漬酸中甘美、爽口開味，製造過程中加入天然果醋幫助發酵成為蔬果醋，兼顧健康與美味，讓顧客享用美食時，無後顧之憂。
http://www.tripodking.com.tw/html/p...x?root=1&num=29

只能說寫得很含糊
容易造成誤會