作者E.A.G.Y.O.O

鼎秦豐

鼎泰豐小籠包揚名國際，不過，卻鬧雙胞，一名在鼎泰豐工作八年的師傅，在民國85年自立門戶，到台中開店取名叫「鼎秦豐」生意好到開第二家店，「鼎泰豐」認為，店名太像會讓民眾混淆，因此寄了「存證信函」，雖然鼎秦豐也有註冊商標，但為了避免官司糾紛，還是改名，以示區別。

俐落的擀起麵皮，包進後腿豬肉，重量準確拿捏在21到22公克，幾秒鐘師傅就能摺出黃金18摺的小籠包，從重量到摺數都嚴格要求，這個小籠包不是來自鼎泰豐而是兆溱豐，熱騰騰的小籠包，皮薄餡多，包覆著滿滿湯汁，這是鼎泰豐的師傅自立門戶開的店，但因為店名叫做鼎秦豐，和鼎泰豐太像鬧出糾紛。

其實兆溱豐在收到存證信函之前，它叫做鼎秦豐，看看是不是和鼎泰豐，會讓人傻傻分不清楚，一樣都是紅底白字的招牌，鼎泰豐的泰字，和鼎秦豐的秦字，實在太像，容易讓民眾混淆，鼎泰豐因此寄出存證信函，小籠包業者楊...