小時候我很愛啃。
有一年到北京 吃羊肉膜泡餅 才得知出處。

進門先給你一個大碗 然後一個槓子頭 你要坐下來 把它慢慢掰成 紅豆大小碎粒
花了十分鐘 跑堂的 把你碗拿去 澆上 沸騰的羊肉膜湯..............













.可惜 我不吃羊肉 只好旁邊叫碗手趕炸醬麵 看朋友稀哩呼嚕的吃。