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皇極驚兲拳
*停權中*
 

加入日期: Aug 2013
文章: 4
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作者怕有熟人
借您的樓問一下,我之前去美國玩的時候吃過一個美國早餐叫做Chicken Fried Steak,基本上就是裹炸雞粉的炸牛排再淋上肉汁醬,這是我吃過最好吃的美式料理,雖然老美拿來當早餐可是在台灣應該當晚餐比較適合,我一直想自己搞看看有沒有辦法引進台灣當路邊攤的食物,可是牛排實在貴,我算了一下大概至少一份要賣80∼100才有賺頭,大家覺得這樣做得起來嗎?



時間問題吧

搞小吃攤,一定要注意烹調時間

因為搞的太慢,客人就走了


我個人推薦是,用薄片,加速炸熟的時間

用起司,彌補牛排太薄乾硬,增加濕潤的口感

名字都取好了


決不拖稿的爆漿牛排
舊 2014-02-05, 04:01 PM #9
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皇極驚兲拳離線中