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Silent Member
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泡茶用紫砂壺泡會比較好喝?
不一定,要看你泡什麼茶,怎麼泡。
如果樓主只不只喝一種口味的茶,那麼就該準備多隻茶壺,
或使用瓷器沖泡。
因為紫砂有毛細孔,會吸附味道,瓷器毛細孔很小,沖洗後就乾淨了。
如果茶葉多樣化,使用紫砂壺最好為每類形的茶準備一隻壺。
嫌麻煩,就用一隻瓷壺通吃。
再簡單談談如何選用泡茶的器具
泡茶要好喝基本上有三大要素
1茶葉投置量
2沖泡水溫
3沖泡時間
茶壺主要影響水溫。
所以要講究「材質」與「厚度」
冬天氣較溫低,所以使用較厚的壺保暖。
夏天氣溫高,所以使用較薄的壺避免水溫過高
甚至兩泡之間還要打開壺蓋降溫
然後是茶壺的形狀
1嘴形好倒茶
2蓋、口可以緊密
3提把好拿、好倒茶
4壺身形狀利於茶葉展開
重點在於「方便使用」與「集中茶氣」
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