豆花有兩種, 傳統豆花與布丁豆花...

傳統豆花, 冷熱皆宜, 但製作費工費時成本也高, 泡豆磨豆濾漿凝固一整個搞下來可能耗掉十幾小時, 一般店家準備的份量不會太多.

布丁豆花, 製作方式類似布丁和果凍, 比較合青少年口味, 僅宜冷食, 遇熱溶解...



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