老爸要求買有機米，所以只是符合法令容許量的米就沒那麼注意。
我是半年前在圖書館看的，實在是記不那麼清楚了。


http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1690
糙米？「造」米？6成業者虛報糙米等級、1件有機米檢出農藥

消基會的新聞稿，雖然精華都在紙本的表格內，不過還是可以看出一些東西。

三、農藥殘留

雖然本次的20件樣品中，農藥殘留都符合法令容許量的規定，

一、價格調查

本次購買的樣品重量標示介於900公克∼2.6公斤之間。若換算每100公克單價，小包裝糙米介於4.5∼8.4元之間；有機糙米則每100公克單價介於7.5∼18元之間。若以等級來區分的話，標示一等米每百公克介於5.2∼18元之間，標示二等米每百公克價錢介於4.5∼12.3元之間，標示三等米每百公克介於6.5∼9元之間。

前面我貼義美的圖， 2.6 Kg 188 元，也就是每百公克 7.2 元。
已經很接近最便宜的檢驗無農藥有機糙米每百公克 7.5 元了。

再來看洗米有沒有效。
http://www.newsmarket.com.tw/blog/31711/


這樣的結果，我個人選擇是再貼一點錢買完全無農藥檢出的有機米，
不然也是買只有義美六成價但也是符合法令容許量的規定的米。

再來是營養流失的問題。先來看糙米的營養成份表。
http://www.n-mart.com.tw/docs/a05.htm

再來看看義美的文宣。
http://bit.ly/LoSRGS
其中有一句是這樣寫的，「更能去除食米表面的殘留米糠油脂」
大家回想一下維生素 E 不就是脂溶性的，
你把油脂洗掉了，那還有多少維生素 E 留著？

超臨界流體萃取也不是多新的技術，
其它最常見的應用就是低咖啡因的咖啡。
你去問問常喝咖啡的朋友，
看有那家低咖的能和原味一樣味道。
嘴吧都嚐得出不一樣，你想營養會完全沒流失？
要是有能只針對各種農藥和重金屬的萃取技術，
趕快去申請專利賺錢去吧。