菹，醃製或加鹹。

依乾隆四年校刻光緒同文局本《南齊書》原文為[上草左爻右且]，詳附圖一；


按明朝章黼撰《重訂直音篇》，此字同菹，詳附圖二。


薤，為植物名，在此不適用。

原意為庾杲之(人名)自小清貧，每餐只吃醃韮菜、煮韮菜及生韮菜等雜菜，有人開玩笑說：「誰說庾郎貧窮，吃菜常有二十七種之多。」即韮九同音，所以餐餐吃三韮，即為說三九二十七(3 X 9=27)。