倚在廚房門邊的男孩01


其實說是男孩有點噁心，那個男生就是13歲的我。

我們家住在延平郡王祠附近，但是有一位親戚在東區後甲國中任教。
所以我的戶籍遷到東區去就讀，幾位國小同學的雙親買很帥的腳踏車可以去上學。
我媽偏偏只願意給我一輛她騎過的淑女腳踏車去上學。

我很不服氣，常常大家放學時我就把功課全部做完，
一個人背著書包從東區騎車到安平(住台南的朋友應該知道距離非常遠)三叔的餐廳。
當時差我十歲的堂弟才出生，所以三叔(我爸在家排第二)很疼我，
我跟三叔說我想自己存錢買腳踏車，能不能在這裡打工？
一開始三叔想跟我爸媽講，可是他很仁慈，就說你先在廚房門口(當時他不准我進廚房干擾到廚房工作)看好了！

一開始三叔把我當實驗品，每一道菜做好就讓我嘗一口，
他的用意是我覺得好吃，就表示客人酒席中的小孩應該也會覺得可以吃！
多嘗幾次我吃到一道炒魷魚，我覺得魷魚腳很硬，三叔也吃一口就開始罵廚師。
就這樣我很小的時候嘗過好多海鮮與台菜！

平常廚師在忙碌，我在旁邊往地板灑一點水用刷子刷乾淨地板，讓廚師不會因為地板油污摔倒。
三叔每天都給我50元當工資，有一次我去幫忙時三叔不在，廚師問我會不會切蔥？
經過指導我很快就學會，再來切高麗菜絲、蔬菜切滾刀我都懂一點。
同時我也注意到廚房助手需要預先把所有調料、配菜全部準備，主廚上場一氣呵成！
但是我存到一千元時這件事情露餡了！
但我爸沒怪我，他叫我把自己賺的錢存起來，他直接買一台功學社的跑車型單車給我！