如果沒特殊需求，電磁爐應該是最好用的，電陶爐其實也比黑晶爐好用，黑晶爐唯一的好處是不挑爐子，可以使用陶瓷跟玻璃的鍋子，但是電陶爐也可以，可是黑晶爐的燈管是消耗品，所以好處其實不多......