懂得運用火力調整最重要，耗電程度隨你的食物加熱程度要隨時控制。
黑晶爐好用，但不需要隨時都處於高溫加熱，因為有些食物不應該過度烹調，
時間到該起鍋就起鍋，起鍋後某些要長時間加熱到軟爛的就用適合的溫度就好。